Merhaba arkadaşlar, bu yazımda sütlü tatlılar ‘dan en çok tercih edilen sütlaçın fırında yapımını anlatacağım.

Malzemeler

1,5 çay bardağı pirinç
2 su bardağı şeker(tatlıyı sevenler yarım bardak kadar daha ilave edebilir.)
1 paket vanilya
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt

Fırında Sütlaç Yapılışı

Pirinçleri önce güzelce yıkayıp suda haşlayın.
Pirinçler yumuşamaya başlayınca 1 litre süt ve şekeri ilave edin.
Sütü yavaş yavaş, karıştırarak ilave etmekte fayda var.
Süt kaynamaya başlayınca bir suda ezdiğiniz 3 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyin. 10 dakika kadar daha kaynatın. Bu arada kıvamı da koyulaşmaya başlayacaktır.
Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ekleyerek ısıya dayanması şartıyla istediğiniz servis kaplarına alabilirsiniz.
Hemen hemen ortalama 10 kase sütlaç çıkıyor. Kaseleri fırın tepsisine sıralayın. Sütlaçların tabanlarının yanmaması için tepsiye su koyun. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına sütlaçları koyun. Sık sık kontrol edip üstlerinin yanmasını engelleyerek kızarana dek pişirin.

Siz de fırında sütlaç tarifi yapımını öğrenerek, sevdikleriniz ile afiyetle tüketebilirsiniz.